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以愛灌溉營養教育計畫前進南投信義鄉! 佳格攜手博幼打造營養飲食社區

在地布農主廚及小農同加入 昐營養教育營讓偏鄉學童「狀態很好」

佳格食品集團積極推動以愛灌溉營養教育計畫,2024再攜手博幼社會福利基金會前進南投信義鄉同富國小,舉辦兩日營養教育營,透過營養教育和物資捐贈,並邀請布農族在地小農、野菜主廚擔任師資,讓學童從遊戲中輕鬆學習營養知識及家鄉物產,再結合布農族傳統射箭活動,期昐為偏鄉兒童打造「狀態很好」(well-being)的五育賦能生活。

左圖:佳格攜手博幼前進南投信義鄉舉辦兩日以愛灌溉營養教育營

左圖:佳格攜手博幼前進南投信義鄉舉辦兩日以愛灌溉營養教育營,讓學童從遊戲中學習營養知識

右圖:佳格營養教育營結業大合照

右圖:佳格營養教育營結業大合照

超過八成學童來自布農族 博幼陳有蘭中心30學童動手做信義鄉專屬營養料理

深耕南投信義鄉的博幼社會福利基金會陳有蘭中心,為當地學童提供學業課後輔導長達22年,進而觀察到參加課輔的學童常因為課後飢餓導致注意力不佳、影響學習效果,而佳格也觀察到偏鄉地區兒童營養攝取不均衡的狀況普遍存在,持續攜手博幼基金會把營養教育導入課輔系統!

左圖:博幼學童熱烈討論在佳格以愛灌溉營養教育營學習到的六大類營養

左圖:博幼學童熱烈討論在佳格以愛灌溉營養教育營學習到的六大類營養

右圖:博幼學童利用營養魔法師作業本學習基本營養知識

右圖:博幼學童利用營養魔法師作業本學習基本營養知識

左圖:佳格食品集團設計「營養魔法師作業本」

左圖:佳格食品集團設計「營養魔法師作業本」,可作為博幼學童的營養課程使用

右圖:營養教育營結合美育課程

右圖:營養教育營結合美育課程,引導博幼學童學習營養知識

佳格食品集團由營養教育出發,設計「營養魔法師作業本」,搭配多種營養食品的「營養教育箱」,其中還將信義鄉在地農特產融入課程,在為期兩天的營養教育營中,帶領學童認識基本的營養知識,以及學習選擇和烹飪健康食材,打造出在地布農族特色的營養料理。

南投在地主廚、小農、體育教師成為佳格永續創造者 助部落建立營養社區

左圖:佳格營養教育營帶領博幼學童摘採當地溫室蕃茄做為食材

左圖:佳格營養教育營帶領博幼學童摘採當地溫室蕃茄做為食材

右圖:佳格營養教育營融入美育課程、引導博幼學童五育發展

右圖:佳格營養教育營融入美育課程、引導博幼學童五育發展

今年的佳格以愛灌溉營養教育營,兼備五育均衡的課程內容,包含布農族傳統射箭課程,更與信義鄉首間原住民溫室畢桑拉范溫室農業合作,帶領博幼學童親自採摘自己的食物、體驗從產地到餐桌的食育教育,也由致力推動在地食材、擅長時令野食入菜的在地餐廳慢午廚房x野菜主廚松芳古(ibi)傳授博幼學童辨別及應用可以摘採的大花咸豐草、龍葵來入菜。

佳格營養教育營結合布農族統射箭課程,為學童打造五育兼備的課程內容

圖: 佳格營養教育營結合布農族統射箭課程,為學童打造五育兼備的課程內容

首次參與佳格以愛灌溉營養教育計畫的野菜主廚ibi分享,野菜是布農族的命脈,野菜的知識和利用在布農族傳統文化上十分重要,這次可以參與陪伴在地學童了解自身家鄉文化,搭配佳格所提供的營養物資與營養作業本,並透過遊戲和實做中學習正確的營養觀念及烹飪能力,更能將營養知識融入學童的日常生活。


圖:信義鄉在地野菜主廚松芳古(ibi)傳授博幼學童辨別及應用可以摘採的大花咸豐草及龍葵來入菜

從營養知識推廣到料理實作 佳格營養教育營幫助偏鄉學童成為健康生活小達人

圖:佳格以愛灌溉營養教育營帶領博幼學童動手做健康營養的一餐

圖:佳格以愛灌溉營養教育營帶領博幼學童動手做健康營養的一餐

右圖:佳格營養教育營融入美育課程、引導博幼學童五育發展

第一次參與營隊的小凱說「我最喜歡今天自己做的香濃豆菇燉飯!原來我也可以煮出這麼好吃的飯」身為在信義鄉長大的金泉譯(bali)老師也提到,在地飲食習慣多是以肉類為首選、沒有完整的營養飲食觀念,很開心今天有佳格以愛灌溉營養教育營,期待讓每個小朋友成為營養種子,把正確的飲食觀念帶到家庭與部落。

圖:佳格營養教育營結合布農族統射箭課程

圖:博幼學童分享如何利用野菜製做野菜小丸子

佳格食品集團永續長陳文琪表示,佳格食品集團從營養本業出發,對焦sdgs 目標3以促進各年齡層健康生活與福祉,透過投入學童營養教育計畫,期盼幫助學童辨識營養食物的能力,也能動手做出健康美味的食物,培養健康飲食習慣,促進身心發展。此外,佳格也將在接續於八月下旬及九月中旬辦理兩場課輔老師工作坊,讓營養教育持續推動,用永續行動取代一次性公益,讓台灣的世世代代都能活出人生美好的每一刻 (a lifetime of well-being)。

佳格食品集團永續長陳文琪表示,佳格食品集團從營養本業出發,對焦sdgs 目標3以促進各年齡層健康生活與福祉,透過投入學童營養教育計畫,期盼幫助學童辨識營養食物的能力,也能動手做出健康美味的食物,培養健康飲食習慣,促進身心發展。此外,佳格也將在接續於八月下旬及九月中旬辦理兩場課輔老師工作坊,讓營養教育持續推動,用永續行動取代一次性公益,讓台灣的世世代代都能活出人生美好的每一刻 (a lifetime of well-being)。

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2024佳格以愛灌溉創意教案競賽 獲獎名單

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